Как влияет раздой на молочную продуктивность коров? Корова начинает давать молоко сразу после отела. В первые дни оно обладает повышенной жирностью и содержанием белка. На вкус оно солоноватое. Это молозиво. Его дают теленку. Через 2 месяца молоко приобретет привычный вкус и качество. Его пускают в реализацию. После отела корову важно правильно раздоя. Период раздоя или сервис-период длится до 3 месяцев. В это время животное дает самые высокие надои. В целом лактационный период в КРС длится 300-305 дней...

Люди используют КРС молочного направления для получения молока и продуктов, изготовленных на его основе: сливок, кефира, сыра, масла, йогурта, ряженки. Одни приобретают 1-2 буренки в личное подсобное хозяйство...