Красная рыба — безумно важный для здоровья продукт. Можно ли сказать то же самое о ее соленом варианте? Считается, что соленые продукты не могут быть полезными. Однако для соленой красной рыбы врачи делают исключение. Как отметил диетолог и гастроэнтеролог Рустем Садыков, любая красная рыба представляет собой источник легкоусвояемого белка. Он требуется организму для строительства новых клеток. Также в рыбе присутствуют витамины A, B1, B2, B6, B12, D, E, PP, калий, кальций, магний, фосфор, селен, цинк, йод и, конечно, омега-3 жирные кислоты. Красная рыба помогает снизить риск развития проблем с сердцем и сосудами, улучшить работу мозга и предотвратить появление депрессии...