Семейство «осетровых» причисляется к ценным видам рыб. По данным ученых, первое поколение появилось 80 млн. лет назад – в доисторический период. Постепенно из-за человеческой деятельности численность популяции становится все меньше, поэтому большинство рыб, входящих в семейство «осетровых» строго охраняется. Осетровые рыбы, которых насчитывается более 20 видов, выбирают соленые, морские воды для жизни, но нереститься предпочитают в пресной воде. Также имеют характерный внешний вид – тело всех рыб,...

Одна из наиболее желанных рыб – это осетр. Они ценятся среди любителей рыбных блюд, ведь у рыбы вкусная, черная икра и она сама по себе вкусная, белая, без костей. Что интересно, осетровые рыбы почти не эволюционировали за историю своего существования, и дошли они до нас в таком же виде, как 70-80 миллионов лет назад. Крупнейший из осетровых – Белуга. Самые большие из словленных рыб достигали 5 м в длину, и весили 1-1.5 тонны. Белый осетр может достигать 6 метров, но весит он в два раза меньше белуги, при более узком теле...