Увидел недавно, как одной рукой и причем очень легко можно рассекать мелкие овощи на корм животным. Для этого человек использовал самодельный секач из сломанной тяпки, лезвие на которой еще было годным. Оно приклепано к метровой алюминиевой ручке парой самодельных заклепок. Рубит почти все: картофель, кабачки, свеклу, тыкву, капусту и т.д. Лезвие вручную выгнуто под пропеллер, но его можно гнуть как угодно, хоть зигзагом, хоть звездочкой. Только для этого нужна заготовка подлиннее. Как-нибудь попробую...

Выбирая инструмент для разделки тушек, нужно сразу определить, для каких целей он будет использоваться. Профессиональный топор для рубки мяса должен обладать нужными характеристиками, которые справятся с крупными костями и нарежут мякоть...