Разведению индюков давно уделяется особое внимание не только в России, но и во многих странах Европы. Их мясо отличается своими вкусовыми качествами и диетическими свойствами. Эти домашние птицы могут набирать до тридцати килограмм живого веса за сравнительно короткий период времени, при этом они обладают неприхотливостью к условиям содержания. Мясные породы индюков скрещиваются и улучшаются селекционерами, чтобы их разведение было перспективным делом, как для создания бизнеса, так и для выращивания в собственных целях...

Не будем перечислять множество пород, выведенных селекционерами, остановимся на одной из них, которая выращивается уже два года в одном из наших хозяйств. Это Северокавказская Бронзовая индейка, она наиболее распространена в частных подворьях, неприхотлива, как в содержании, так и в кормлении. Конечно же главный показатель, который интересует каждого, кто задумал содержание индюков, сколько можно получить мяса и яиц? В первую очередь, индюки - это ценный источник мяса. Взрослый самец весит к году своей жизни от 12 до 18 кг, самка уступает в весовой категории и весит 7 - 10 кг...