Добрый день. В прошлой статье мы говорили про особенности домашних индюков, о яйцекладке, как отличить самцов от самок. Главной целью разведения индюков является получение вкусного диетического мяса, а получение яиц стоит на втором плане, тем более, что несутся самки мало – не более 120 яиц в год. Важно, что тушки индюков весят гораздо больше, чем у другой домашней птицы этого же возраста (и даже намного старше). Время убоя индюков – в полугодовалом возрасте, к этому времени в каждом тельце содержится не менее 80% ценного диетического мяса...

Не будем перечислять множество пород, выведенных селекционерами, остановимся на одной из них, которая выращивается уже два года в одном из наших хозяйств. Это Северокавказская Бронзовая индейка, она наиболее распространена в частных подворьях, неприхотлива, как в содержании, так и в кормлении. Конечно же главный показатель, который интересует каждого, кто задумал содержание индюков, сколько можно получить мяса и яиц? В первую очередь, индюки - это ценный источник мяса. Взрослый самец весит к году своей жизни от 12 до 18 кг, самка уступает в весовой категории и весит 7 - 10 кг...