Американская индейка - тяжелая разновидность, зрелый стандартный самец может весить до 18,1 кг и зрелая самка до 11,8 кг. Мясо индейки - хорошие мясные птицы, известные своим отменным вкусом. Вы знали? индюки готовы к размножению, когда обрастают взрослыми перьями, примерно через 12 недель. Перья на груди у самок обрамлены белым, тогда как у самца они окрашены в черный цвет. Это одна из самых больших традиционных пород индейки, которая была самой популярной разновидностью в американской истории....

Улары, или горные индейки, живут только в горах. А кавказский улар обитает только в альпийской зоне Главного Кавказа. Эти крупные, но осторожные птицы всегда символизировали для охотников необычайно сложную и неудобную для охоты добычу. Подобраться незаметно на верный выстрел для стрелков была необыкновенная удача. Численность улара не везде одинакова, и зависит от удобных для них местообитаний и сезона года. Они живут на узкой полосе склонов между 2500 до 4000 м. н. у. моря, редко спускаясь к зоне леса или забираясь выше в горы...