Северокавказская бронзовая индейка – это порода индеек, выведенная в СССР в середине XX века путём скрещивания местных кавказских индеек с бронзовыми широкогрудыми (американской селекции). Основные характеристики породы: Происхождение: Северный Кавказ (Ставрополье, Краснодарский край). Тип: Мясо-яичное направление. Окрас: Тёмно-коричневый с бронзовым отливом, особенно у самцов. Вес: - Индюки: 12–14 кг (иногда до 18 кг). - Индейки: 6–7 кг. Яйценоскость: 80–100 яиц в год (масса яйца – 80–90 г)...

Не будем перечислять множество пород, выведенных селекционерами, остановимся на одной из них, которая выращивается уже два года в одном из наших хозяйств. Это Северокавказская Бронзовая индейка, она наиболее распространена в частных подворьях, неприхотлива, как в содержании, так и в кормлении. Конечно же главный показатель, который интересует каждого, кто задумал содержание индюков, сколько можно получить мяса и яиц? В первую очередь, индюки - это ценный источник мяса. Взрослый самец весит к году своей жизни от 12 до 18 кг, самка уступает в весовой категории и весит 7 - 10 кг...