Рыбья икра - деликатес, которым наслаждаются во многих частях мира. Есть много разных видов рыбной икры, каждая из которых имеет свой уникальный вкус и текстуру. В то время как некоторые виды рыбьей икры широко доступны, другие встречаются реже и ценятся за превосходный вкус и качество...

Икра бывает черной, красной, желтой, розовой и даже бежевой. Чем еще она отличается, помимо цвета? И с чем ее съесть? МАРИЯ АФОНИНА Икру различают в зависимости от семейства рыб, от которых она была получена, а также по способу ловли. Так, чаще всего выделяют черную, красную и частиковую икру, ее еще называют желтой или белой. Черная икра Культура поедания черной икры насчитывает как минимум 800 лет. Секретарь хана Батыя упомянул этот деликатес в 1240 году, а к XV веку волжскую черную икру стали поставлять к княжескому столу в Москву...