16,4 тыс читали · 4 года назад
Язь — что это за рыба и что из нее можно приготовить
Рыба язь из семейства карповых. В молодом возрасте ее представителей называют подъязками. Описание и образ жизни язя Распространение  Эта рыба в разной степени концентрации представлена почти во всех водоемах Европы. Исключением являются южные и юго-восточные ее регионы. В России рыба встречается на большей части территории. Отсутствует только в регионе Якутии и восточной части страны. Язь населяет реки северной части Каспийского бассейна (Волга, Эмба, Урал). Живет рыба в реках, которые впадают в Черное море (от Кубани до Дуная)...
4 года назад
Язь: описание рыбы
Язь является рыбой семейства карповых и принадлежит к всеядным полухищникам. Он выглядит следующим образом: тело массивное и утолщенное с некрупной чешуей золотистого отлива. Сама окраска язя имеет серовато-серебристый цвет, а брюхо намного светлее. Спина темная, плавники серого оттенка с сиреневым отливом. Глаза желтые, голова короткая. Молодая рыба в основном светло-серебристого цвета, а с возрастом язь приобретает более темный окрас...