Прежде чем разбирать все самые популярные у заводчиков породы, давайте разберемся какие породы были первыми и легли в основу других пород. Углубляться не буду просто перечислю: А теперь подробно о породах, Начну с той с которой начинала сама. Это порода не убиваемая, в еде не прихотливая, оплот всегда отличный. Эстонский перепел.  Это яичная порода перепелов выведена на основе японского перепела. Масса самцов в среднем 160-170 г, самок от 190-200 г. Яйценоскость 280 яиц в год, масса яйца от 9 до 12 грамм...

Японский или немой перепел является подвидом обыкновенного перепела.Немые перепёлки впервые были одомашнены в конце девятнадцатого века в Японии.Японские селекционеры вывели этих птиц для получения большого количества мяса и яиц.Перепёлки эти неприхотливые,поэтому птицеводы разводят их активно.Основное отличие японских перепелов от обыкновенных в том,что они драчливые и не прихотливые.В Россию этот вид перепёлок был завезён в 1964 году. Именно от Японии,из которой эту породу ввезли в бывший СССР перепел и получил своё название...