На данный момент якутская порода коров чуть ли не единственная среди КРС, которую обошли вниманием селекционеры. Фактически, это животное, взятое из дикой природы. В результате чего мохнатые якутки обладают уникальными характеристиками. Получаемое от них молоко и мясо по качеству, жирности и содержанию полезных микроэлементов на порядок выше, чем у их искусственно выведенных сестер. Звучит интригующе? Тогда читаем дальше, для вас мы разложили все особенности этих коров по «полочкам». Откуда взялись...

У якутских коров нашли мутацию, которая характерна для моржей, летучих мышей и тюленей. Сердца животных на холоде начинают биться не быстрее, а медленнее. Выживать в экстремальных погодных условиях при температуре минус 50 градусов коровам помогают уникальные особенности генетики, выяснили сибирские ученые. «Мы нашли у якутской коровы следы отбора в нескольких генах. По-видимому, мутации в них позволяют якутской корове чувствовать себя хорошо и жить при -50 ℃», – рассказал изданию «Наука в Сибири» ведущий научный сотрудник ФИЦ «Институт цитологии и генетики СО РАН» Николай Юдин...