На данный момент якутская порода коров чуть ли не единственная среди КРС, которую обошли вниманием селекционеры. Фактически, это животное, взятое из дикой природы. В результате чего мохнатые якутки обладают уникальными характеристиками. Получаемое от них молоко и мясо по качеству, жирности и содержанию полезных микроэлементов на порядок выше, чем у их искусственно выведенных сестер. Звучит интригующе? Тогда читаем дальше, для вас мы разложили все особенности этих коров по «полочкам». Откуда взялись...

В чем секрет миниатюрных коров из Якутии, которые ходят на водопой в -50°C и чувствуют себя чудесно. Якутия ― самый суровый регион не только России, но и всей планеты. Именно тут находится полюс холода (о нем мы рассказывали вот тут), а зимой температура здесь часто опускается до -50°C. Конечно, людям требуется дополнительная одежда, теплое жилье, чтобы выжить в таких условиях, а как насчет природы? Ведь в Якутии, как и в других регионах, живут животные, например, коровы. Возможно, вы удивитесь, но живут они чудесно...