Плов - традиционное блюдо узбекской, таджикской, казахской и других национальных кухонь Средней Азии. Существует множество вариаций этого блюда с разными видами мяса, овощами и специями. Сегодня я поделюсь рецептом ароматного рисового плова с нежным ягненком и сладким изюмом. Это сытное и питательное блюдо подойдет для праздничного стола или семейного ужина. При правильном приготовлении рис в плове получается рассыпчатым, мясо - сочным, а овощи - мягкими. Необычное сочетание ягненка, изюма и пряностей придает блюду изысканный восточный вкус...

Долго думал, что же приготовить. Чтобы было удобно, сытно и подошрло бы к любому праздничному столу. И понял, что самое оптимальное — это запеченное мясо. И конечно это должна быть баранина. А самое вкусное и нежное — это корейка молодого барашка. Есть много вариантов подготовки мяса, но я всегда предпочитаю сначала его немного промариновать. Мясо свежее и нежное, поэтому часа хватает. А в это время вы как раз успеете приготовить гарнир. Можно, конечно, использовать и обычный рис и обычное масло,...