Коров разводят по всему миру веками, в самых разнообразных климатических условиях. Есть породы, способные жить в условиях знойного юга – в жаре, достигающей пятидесяти и даже больше градусов Цельсия. Есть породы морозостойкие, которым нипочем те же пятьдесят градусов, но уже мороза. Самые продуктивные породы в мире живут и доятся только в мягких условиях, и именно их привлекают, чтобы улучшить генетику «экстремальных» пород. Благодаря такому улучшению и сформировалась двести лет назад известная «северная» холмогорская порода коров...

Новый точный способ оценки и отбора коров для машинного доения придумали ученые Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. На днях они защитили свою разработку патентом Российской Федерации. Как стало известно «МК», различные типы вымени коров ученые оценивали по восьми показателям, для каждого из которых они выделили от двух до пяти категорий. К примеру, форма вымени, по наблюдению специалистов может быть ваннообразной (это высшая категория), чашеобразной, круглой или «козьей»...