Мы нередко рассказываем вам о разных видах рыбы, которые можно встретить в продаже. Сегодняшняя статья — не исключение. Мы расскажем о близком родственнике хека, который в нашей стране не пользуется почему-то такой же популярностью. А очень зря, ведь хоки – очень вкусная и полезная рыбка. Более подробно о ней читайте далее. Хоки: что за рыба? Хоки – это длинная гладкая рыба, которая вырастает до 1,3 м. в длину и обитает на глубине 10-1000 метров (см.фото). Она наиболее часто встречается в Новой Зеландии возле Южной Австралии, а также у тихоокеанского и атлантического побережий Южной Америки...

Хоки — глубоководная рыба семейства тресковых. Это второстепенная информация, так как главное, что это нежная, не сухая рыба с слегка сладковатым привкусом. Ещё одной особенностью этого вида является то, что в ней практически нет костей, поэтому её удобно есть и можно без опаски предложить детям. Хоки долгое время не было на прилавках и многие даже не знают о её существовании. Готовить хоки можно как угодно: пожарить, потушить, приготовить на пару и т. д. Я вам расскажу, как запечь эту рыбу в духовке с нежным молочным омлетом...