Тилапия считается диетической рыбой из-за низкого содержания калорий и жира при высоком содержании белка. Это делает её популярным выбором для тех, кто следит за питанием. Рассмотрим подробнее, почему именно эта рыба заслужила такую репутацию. В 100 граммах сырой тилапии содержится около 96 ккал. Это меньше, чем в большинстве видов мяса и другой рыбы. Белка в тилапии примерно 20 граммов на 100 граммов продукта. Это сопоставимо с куриной грудкой или нежирной говядиной. Жира в тилапии очень мало — всего около 2 граммов на 100 граммов...