Холодное пенное и несколько хвостов вяленой рыбки — лучший натюрморт для любителя хорошего отдыха. Для приготовления вяленого лакомства можно использовать почти все виды рыб, однако, есть свои фавориты. Самые известные и распространенные у нас — лещ и вобла, но мы расскажем не только о них. Выбор вяленой рыбы много шире и интереснее, а употреблять ее можно не только как закуску. Выбираем лучшую! Секреты правильной вялки Несмотря на всю простоту процесса вяления, есть несколько секретов, которые делают продукт по-настоящему волшебным...