Одним из важных элементов поддержания здоровья населения является обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов, контроль которых осуществляется различными методами ветеринарно-санитарной экспертизы. Специалисты Красноярского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в целях предупреждения нарушений требований законодательства, связанных с оборотом некачественных и фальсифицированных продуктов питания, на базе испытательной лаборатории проводят исследования пищевой продукции для видовой и гистологической идентификации ее состава...

В ныне издаваемых документах мы больше не найдём определения и даже словосочетания "продукты животноводства". А те законы, где они ещё остались, в спешном порядке изменяются путём внесения соответствующих поправок. Например, 25 ноября 2021 года в известном законе «О ветеринарии» депутаты Государственной Думы уже всё подчистили путём многочисленных исправлений, а именно, в наименованиях и текстах всех разделов слова «продуктов животноводства» заменили словами «продукции животного происхождения» (ПЖП)...

Переработанные продукты животного происхождения являются ценными и важными источниками высокодоступной энергии, белка и минералов, которые должны использоваться в рационах домашней птицы для повышения рентабельности предприятия и сокращения отходов. Для птицеводов разработаны компьютерные программы, позволяющие составить корма с этими ингредиентами для лучшей усвояемости Почему использование животных белков и топленого жира в промышленном птицеводстве привлекает интерес отрасли, рассказывает эксперт...