Эту рыбу употребляют в Атлантическом, Средиземноморском и Тихоокеанском регионах. В правлении императора Наполеона Бонапарта блюда из этой рыбы были очень популярны. Под его властью впервые была консервирована эта рыба, и организованы доставки её в отдалённые от моря местности. Рыбка не является хищником. Её питание это планктон, водоросли, микроорганизмы, а также икра других видов рыб и моллюски. Это маленькая рыбка размером 25 см. Семейства сельдевых. Живёт в среднем до 15 лет. Изначально название...

Семейство сельдевых насчитывает около 57 родов и 188 видов. А вы знали, что салака – это сельдь? Сардины, сардинеллы – это селедки! Европейский шпрот – это селедка! Каспийские кильки (тюльки) – это тоже сельдевые! А еще встречаются сельдевые со странными названиями: алозы, менхэдены, гильзы, клюпанодоны, чакунды. Балтийская килька – это шпрот. Сельдь иваси – сардина, а каспийская килька – это тюлька. Но все эти рыбы относятся к семейству сельдевых! Давайте посмотрим, как готовят селедку в разных странах...