Вряд ли кто-то не слышал о сельди каспийской проходной – очень популярной промысловой рыбе, которую широко используют для приготовления пищи на территории всего бывшего СССР. Эта рыба, впервые описанная Карлом Кесслером еще в 1870 году, имеет свои особенности внешнего вида и поведения, которые отличают ее от других видов сельдевых. Остановимся на их рассмотрении подробнее Описание Латинское название этой рыбы звучит как Alosa kessleri. Рыба относится к проходным видам и для нереста выходит из морской соленой воды в пресную воду рек, а именно – Волги...

Эту рыбу употребляют в Атлантическом, Средиземноморском и Тихоокеанском регионах. В правлении императора Наполеона Бонапарта блюда из этой рыбы были очень популярны. Под его властью впервые была консервирована эта рыба, и организованы доставки её в отдалённые от моря местности. Рыбка не является хищником. Её питание это планктон, водоросли, микроорганизмы, а также икра других видов рыб и моллюски. Это маленькая рыбка размером 25 см. Семейства сельдевых. Живёт в среднем до 15 лет. Изначально название...