В России рыба — востребованный продукт. В зависимости от уровня дохода и вкусовых предпочтений 88 % россиян регулярно приобретают рыбу и морепродукты. При покупке важно знать основные параметры для определения свежести продукта. Несвежая рыба практически всегда станет причиной сильного отравления или заболевания. Из практики Андрей Никифоров, руководитель рыбной производственной компании ООО «Хозяин морей» делится опытом выбора качественной продукции: «Ежедневно мы принимаем и отгружаем по несколько тонн рыбы и, конечно, мы заинтересованы получать и продавать только качественный товар...

Очередное собственное расследование по делу о полезности пищевого продукта провела корреспондент «Витебских вестей». На этот раз под прицелом оказались рыба и морепродукты, которые в большинстве случаев являются полезными для человека.  Однако есть нюансы, которые следует учитывать при выборе данной категории продовольственных товаров. Характеристика подозреваемой  Рыбу подразделяют на три группы по содержанию жира. С высоким — свыше 8% — это осетровые, многие лососевые, некоторые виды сельдевых, скумбрия, угорь, хамса...

Спрос продукты питания не зависит от кризисов – он есть и будет всегда, поэтому в продуктовой нише можно запустить выгодный бизнес.  В рационе каждого человека обязательно должна быть рыба как источник витаминов, микроэлементов и аминокислот. Интерес к рыбной продукции в последнее время постоянно растет в связи с распространением принципов здорового питания. Но найти ассортимент рыбных товаров с доступными ценами в обычном продуктовом супермаркете не так просто. Эту нишу вполне могут занять представители малого бизнеса — тем более, что открыть рыбный магазин не так сложно...