Водоплавающие – гусь, утка, благодаря исключительной приспособляемости, неприхотливости и прекрасным иммунным качествам получили распространение во всем мире. Они способны давать продукцию в обычных недорогих условиях, поэтому в развивающихся странах в питании они являются главным источником натурального протеина. В то же время в развитых странах продукция водоплавающей птицы больше играет роль в качестве деликатеса для расширения ассортимента, и соответственно, предъявляются высокие требования к ее качеству...

Прежде чем начать заниматься птицей, нужно понимать, что каждая их порода выводилась под особые требования. Какие-то - для яиц, какие-то - только для мяса. А есть и такие, что хорошо растут, и, при этом, и яйца успевают давать в больших количествах...