Есть ли польза? Консервы из рыбы не менее полезны, чем свежая рыба. Содержание белка, калорийность продукции при обработке остается на том же уровне. Содержание минеральных веществ тоже не изменяется, более того, консервы становятся источником биодоступного кальция и фосфора, которые содержатся в костях рыбы, и при других способах приготовления рыбы попадают в отходы. Разрушается лишь часть витаминов, которые содержатся в рыбе и морепродуктах. На что обратить внимание в магазине? Чаще всего...

Рыбные консервы нынче недешевы и, конечно, обидно заплатить приличную сумму и получить вместо вкусной рыбки неаппетитное месиво. Раньше я выбирала баночки по внешнему виду, какая казалась мне симпатичнее, ту и брала. Ну и на цену, конечно, обращала внимание. Вряд ли качественный продукт будет продаваться по бросовой цене. Но в последнее время мой метод несколько раз дал осечку, поэтому я заинтересовалась тем, как правильно выбирать консервы. Поделюсь тем, что удалось узнать. Стекло или жесть Чаще всего, рыбные консервы продаются в жестяных баночках, но иногда встречается и стеклянная тара...