Одним из самых популярных продуктов считается рыба, а в магазинах она продается как в замороженном, так и в охлажденном видах, — доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г.В. Плеханова Елена Мясникова рассказала, какому товару стоит отдавать предпочтение, передает Sports.kz со ссылкой на Attention.plus. «Свежая или замороженная: какая рыба в магазине вкуснее всего и как выбрать лучшую», — гласит заголовок статьи на сайте Attention.plus. Специалист подчеркнула, что в магазинах практически невозможно найти живую дикую рыбу...

Качество – наиболее важный критерий при выборе продуктов питания, ничуть не уступающий вкусу и опережающий по значимости цену. Именно на качестве отыгрываются недобросовестные поставщики, желая увеличить прибыль. На что стоит обращать внимание и какими правилами руководствоваться при выборе замороженной рыбы, мы и хотим рассказать вам в этой статье Мы уже не раз отмечали преимущества замороженной продукции. Правильная заморозка не только сохраняет пользу и вкусовые качества свежей рыбы, но и убивает различные вредные бактерии и микроорганизмы...

Выбрать хорошую рыбу в морозильной камере супермаркета – непростая задача. Замороженная рыба – продукт загадочный. Этой рыбе не заглянянешь с глаза, не проведешь даже самый простой тест на свежесть, рассмотрев жабры, запах тоже ни о чем нам не подскажет... Как же выбирать замороженную рыбу в магазине? Самое обидное при покупке замороженной рыбы – обнаружить после размораживания, что 30, а то и 50% веса... утекло в кухонную раковину. Не смотря на санитарные правила, согласно которым ледяная глазурь,...