Суровая среда порождает суровых животин. Но иногда брутальные механизмы выживания превращают зверя в нечто... милое? Живое тому доказательство — пушистое, чубатое облачко на копытах, шотландские буренки, они же хайленды! В отличие от большинства пород, хайленды — результат естественного отбора, а не селекции. Они выросли в холодной Шотландии и лицом к лицу противостоят ее климату. Тут вам и суровые горы, и ледяной, пробирающий до костей ветер, и скудный провиант. Вот и пришлось корове превратиться из привычной нам бурёнки в подобие яка...

Хайленд – это шотландская порода, корова с длинными рогами и длинной волнистой шерстью. Ростом коровки не превышают 130 см, мускулистые, голова у них большая, короткая и прямая шея, широкая грудь и широкие глаза. Рога хейлендов острые и длинные, они также важны для животных. С их помощью они защищаются от нападения, добывают пропитание. А короткие ноги приспособлены передвигаться в горах. Окраска животных может быть разной: красной, чёрной, красной, пятнистой, буланой или жёлтой. Выращивают коров, в основном, на мясо...