Как известно, есть «две большие» разницы между гурманом и гурме.  Гурме - это, можно сказать, эпикуреец и эстет, гедонист, человек, любящий изысканную еду, ценитель тонкостей гастрономии и кулинарии.  Гурман - это человек, обладающий аппетитом, который любит, что называется, «хорошо покушать», проще говоря, обжора.  И есть две не меньшие разницы между двумя совершенно разными ложками, названия которых, волею судьбы, весьма похожи.  Есть ложечка - гурме, gourmet и есть ложечка - гурман, gourmand...

Многие полагают, что эти слова означают одно и тоже. Многие считают, что гурман — это человек, хорошо разбирающийся в изысканных блюдах и напитках. Это ошибка, которая вошла в язык еще в XIX веке. Вообще-то значение этого слова — любитель сытной еды, поглощающий ее без меры. А вот кулинарных эстетов, настоящих ценителей, следует называть гурмэ. Не исключено, что в России осознанно переиначили смысл этого слова на свой лад...