Французы строго разделяют два понятия: гурман и гурме. 🍗 Первый – это тот, кто любит обильные и вкусные трапезы, 🍷 второй – утончённый знаток и ценитель высокой кухни, разбирающийся в деталях. Виктор Гюго, великий писатель и страстный эпикуреец, без сомнения, принадлежал к первой категории. Он обожал сытные, ароматные блюда и считал, что за столом должно царить изобилие – так, чтобы можно было попробовать понемногу от всего. Утро Гюго начиналось с изысканного, но простого блюда – яиц-пашот по-баскски...