Куры Доминант – не отдельная порода, а собирательное название группы кроссов, выведенных компанией Dominant CZ (Чехия), основанной в 1989 г. За 30 лет было выведено 28 видов, но селекция ведется непрерывно, постоянно появляются новые. Это современный кросс: яйценоскость – одна из лучших среди кур, петухи Доминант дают вкусное мясо, цыплят можно разделить по полу с раннего возраста. Описание внешнего вида и характеристика Главной задачей селекции кросса Доминант было создать кур с такими характеристиками:...

Сегодня благодаря селекционерам появились породы кур, несущие яйца синей или зеленой расцветки. Многие фермеры охотно занимаются их разведением.   Как образовывается цветная скорлупа? Цветная скорлупа у куриного яйца – достижение современной селекции. Обычно она имеет белую или светло-коричневую окраску, обусловленную высоким содержанием в ней карбоната кальция – вещества белого цвета. Скорлупа коричневатого оттенка образуется вследствие окрашивания ее протопорфирином – пигментом, выделяемым яйцеводом курицы...