Издание Красной книги Саратовской области выходит уже второй раз. В 1996 году вышла первая Красная книга Саратовской области, где были представлены детальные разработки по редким либо почти уже исчезнувшим видам растений, животных и птиц. Спустя десять лет в 2006 году она была переиздана, а Правительством области был утвержден перечень видов растений и животных, занесенных в Красную книгу, и определены меры ответственности за ущерб, нанесенный этим объектам. Были приняты меры по регулированию охотничьего хозяйства области...

Хорек, милейшее существо, которое так и хочется погладить. К сожалению хорек, следует своим инстинктам. А инстинкт у него есть только один, убивать. Живет наш милый охотник в полях, лесах, в степях и лесостепях. Имеет различную окраску от буро-черного до альбиноса. Альбинос, конечно встречается редко. В основном встречаются темно-коричневые, рыжие, черные, разноцветные. Питается мышами, крысами, ящерицами, птицами, насекомыми. Зрение не очень хорошее, но отличное обоняние и слух. Хорька мы изучили, теперь вернемся в теме о курицах...