У любителей тихой охоты мало найдется грибов, которые имеют столько ласковых прозвищ. Валуй, несмотря на условную съедобность, пользуется большой популярностью. Его не только очень интересно собирать, но и приятно готовить. Валуи вкусны в любом виде, они прекрасно сохраняются на зиму. Узнайте всё об этом грибе, о том, как и где его собирать, как определить валуй, и что можно из него приготавливать. Описание гриба Валуй относится к роду Сыроежек семейства Сыроежковых. Имеет и другие названия: гриб...

У этого гриба помимо официального названия «валуй» есть множество народных прозвищ, самые распространенные из них: сопливик, кулачок, бычок, сыроежка зловонная. Он выделяется среди своих грибных собратьев, и к плохим грибам, таким как поганки, его не относят. Но и почти никогда не срывают. Хотя он встречается очень часто, даже слишком, его изобилию можно позавидовать. Но только в корзину грибники его отправлять не торопятся, а наоборот норовят пнуть, как какой-нибудь мухомор. Валуй часто разочаровывает...