1 день назад
🥜 Грецкие орехи: как выбрать, хранить и использовать с пользой
Грецкий орех — один из самых универсальных продуктов: он одинаково уместен в десертах, соусах, салатах, с мясом и рыбой. Но за его кажущейся простотой скрывается много нюансов. ➡️Читать полностью ЗДЕСЬ 🟢Как выбрать: Орех в скорлупе должен быть тяжёлым, без пятен и налёта. Если гремит внутри — скорее всего, он старый и высохший. Чищеные орехи выбирайте белые, без крошки и конденсата в упаковке. Белоснежные ядра особенно ценят в грузинской кухне для сациви. 🟢Как хранить: Чищеные ядра — максимум месяц, в стеклянной банке или в холодильнике (но не в полиэтилене)...