Говяжье лёгкое - популярное лакомство для дрессировки, которое очень любят собаки (и правда, запах приготовленного субпродукта никого не оставит равнодушным :-)) Именно его я чаще всего использую для игры "Вкусное дерево" (подробнее о правилах можно почитать ЗДЕСЬ) Недавно принесла домой 15 кг и сушила его три дня и три ночи... В первую очередь я положила пару кусков легкого в морозилку на 2 часа. Подмороженное легкое хорошо режется на порционные кусочки. Я предпочитаю делать "стейки" толщиной 1 см (в процессе высыхания куски уменьшаются в размере)...

Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами своим опытом приготовления и продажи сушёного говяжьего лёгкого. Это отличный продукт для тех, кто любит натуральные лакомства для своих питомцев или просто хочет разнообразить свой рацион. Подготовка к сушке Покупаем говяжье легкое, у нас 2,7 кг. Прежде чем приступить к сушке, необходимо правильно подготовить лёгкое. Для этого его нужно тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения и остатки крови. Затем лёгкое следует нарезать на небольшие кусочки, примерно 1–2 см...