Горох является самым дешёвым источником белка. При его цене от 30 до 50 рублей за килограмм он содержит 23 грамма белка на 100 граммов. При этом в нём всего 1,6 грамма жира! Это ли не идеальная еда для набора массы? Подходит ли горох для набора массы Но не всё так просто с горохом. Усваиваемость белка Коэффициент усвоения белка из гороха для человека составляет 0,67. Таким образом, лишь 67% белка, содержащегося в нём, пойдёт в дело. Но что мы видим? Даже при всём при этом горох остаётся лидером по...

Прорыв в пищевой промышленности совершили в Сколкове. Инновационный центр стал в прямом смысле полем эксперимента. Все это для того, чтобы обеспечить разнообразным меню тех, кто не может употреблять продукты с животным белком. Какое растение помогло решить вопрос и что именно можно приготовить на его основе, узнала корреспондент "Известий" Вера Комарова. Повышенная влажность и яркий свет. Все для ускоренного роста. Подсолнечник, гречиха, пшеница в фитолаборатории вытянулись всего за десять дней...