Горбуша – один из самых распространенных видов лососевых рыб. В России ее очень любят, а найти ее можно в любом рыбном магазине. Ее варят, тушат, солят, делают различные супы и салаты, коптят, фаршируют, запекают, жарят, но при этом она часто получается сухой. Как приготовить максимально мягкую, сочную и вкусную рыбу можно прочитать (и посмотреть видео) в конце статьи. Семейство лососевых Среди всех лососевых, которых насчитывается немало (семга, кета, нерка, кижуч, чавыча, сиг, омуль, хариус и др...

Горбуша – хорошо известный всем вид лососевых рыб. Поэтому она и имеет альтернативное название – розовый лосось. Латинское название этого обитателя морей звучит как Oncorhynchus gorbuscha. Рыба имеет огромное промысловое значение и весьма интересна особенностями своего поведения. Поэтому любой уважающий себя любитель рыбной ловли просто обязан подробнее познакомиться с ее описанием. Как выглядит? Розовый лосось на самом деле имеет серебристый ровный окрас. Небольшие пятна наблюдаются лишь на хвостовом плавнике рыбы...