Еще недавно горбуша была для меня одной из самых выгодных рыб для домашнего копчения. Купил тушку, засолил, подсушил, отправил в коптильню. У меня много видеорецептов на канале Подслушано Секреты Рыболова по холодному копчению и засолке горбуши. Что еще нужно рыбаку, который любит не только ловить рыбу, но и готовить ее своими руками? Поддержите лайком, подписывайтесь на канал. Спасибо! Когда горбуша стоила около 250 рублей за килограмм, я даже не задумывался, стоит ли ее брать. Для копчения подходила прекрасно...