Горбуша – это один из представителей семейства лососевых. Надо отдать должное, что вкус сёмги или форели гораздо лучше, чем у их меньшего собрата - горбуши. Хотя по полезности и содержанию витаминов, Омега-3 горбуша похожа на форель. Горбуша (~ 380 руб./кг) 20 г белков, 6 г жиров, витамины A, B, C, D, E, К, холин, железо, калий, натрий, кальций, магний, селен, цинк, медь, фосфор, хром, кобальт. По омеге-3 горбуша форели не уступает. А вот по содержанию витаминов B12 и D горбуша (100 г ) превышает суточную норму на 38% и 9%, а по кобальту и хрому — на 100% и 10%...

Горбуша – представитель вида лососевых. Розовый лосось — второе название этой рыбы. Она занимает особое место в рыбном промысле. Такая ценность обусловлена наличием у горбуши нежного, питательного и вкусного мяса. Описание Горбуша имеет самые маленькие размеры среди всех лососей, обитающих в Тихом океане. Средние особи вырастают до 64–х сантиметров в длину при массе тела до 2–х килограмм. Самки горбуши значительно уступают в размерах самцам. Не редко рыбаками попадались экземпляры, имеющие массу до 6–и килограмм...