В середине прошлого века на консервных заводах Калифорнии происходило нечто, что сегодня заставило бы любого токийского шеф-повара схватиться за сердце. Тёмно-красное, жирное мясо атлантического голубого тунца — то самое, за кусочек которого в нынешних ресторанах отдают двадцать пять долларов, — перемалывалось в фарш и расфасовывалось в жестяные банки с кошачьими мордочками на этикетках. Кошачий корм. Первого сорта. Люди эту рыбу есть отказывались. Считалось, что она просто не годится в пищу. Но...