Выращивание мясных голубей достаточно древнее занятие, однако лишь в последние десятилетия оно смогло найти себе место среди наших соотечественников. А ведь голубиное мясо невероятно вкусно и полезно, его можно смело назвать диетическим. Еще древнеримский философ Варро, живший в 1 веке до нашей эры, в своих трудах описывал голубиные фермы, где выращивали более 5 тысяч птиц, откармливали их на мясо, которое, как деликатесное блюдо, подавалось к столу самых известных и богатых людей. Шашлык из голубей - не шутка Распространено мнение, что голубей едят только бездомные...

Поматросили и бросили. Так можно описать отношения людей с голубями. На диких голубей древние люди охотились и, соответственно, питались ими. Далее их догадались одомашнить и так же использовали, как источник пищи. В некоторых странах эксплуатация зашла чуть дальше и голуби стали "служить" людям, разнося почту. Как только нашлась птица вкуснее и крупнее, голубей перестали разводить для еды и они остались "пищей для бедных" (сейчас это все еще имеет место быть). Почта тоже скакнула вперед, и в услугах курлыкающей братии перестали нуждаться...