Немного сноровки, и будет очень вкусно! В Турции любят хорошо поесть, и, как люди восточные, с особым уважением относятся к блюдам, приготовленным на углях и открытом огне. Пожарить мясо в элементарном «одноразовом» мангале прямо на пляже — один из любимых видов пикника. Простой подход к приготовлению пищи на гриле традиционен для Турции. Как говорит Орхан Йеген, шеф-повар и владелец ресторана Sip Sak на Манхэттене: «Когда у тебя нет кухни, приходится импровизировать с тем, что есть». Йеген приводит еще один пример этого минималистского подхода — классическое турецкое блюдо адана-кебаб...

Александр Архипов из села Новая Чигла Таловского района 49 лет занимается разведением «узбекских бойных». Так называется порода голубей. Мужчина уверен, что эти птицы схожи по поведению с человеком. Они создают семьи, по очереди высиживают птенцов, понимают речь хозяина. Потомственный голубевод Своих голубей Александр Архипов привёз из далекого города Пржевальска (сейчас Каракол) Иссык-Кульской области Киргизской ССР. Там он родился и жил вместе с родителями. Его любовь к голубям вряд ли можно назвать случайной...