Для кого-то голубь - птица мира, а для кого-то - очень даже вкусная еда... Голубей разводят и употребляют в пищу с древних веков, однако рецепты дошедшие до наших дней говорят, что голубь никогда не был основой рациона и пищей для всех слоёв общества. Голубь даже в древности и средневековье подавался на богатых и праздничных трапезах. А сейчас их подают чаще всего в дорогих ресторанах (не уверен, можно ли найти голубя в меню наших ресторанов), а в некоторых странах их можно купить в обычном магазине...

Поматросили и бросили. Так можно описать отношения людей с голубями. На диких голубей древние люди охотились и, соответственно, питались ими. Далее их догадались одомашнить и так же использовали, как источник пищи. В некоторых странах эксплуатация зашла чуть дальше и голуби стали "служить" людям, разнося почту. Как только нашлась птица вкуснее и крупнее, голубей перестали разводить для еды и они остались "пищей для бедных" (сейчас это все еще имеет место быть). Почта тоже скакнула вперед, и в услугах курлыкающей братии перестали нуждаться...