Продолжаем цикл статей о породах крупного рогатого скота. На этот раз уделим внимание самой распространенной породе коров в молочном скотоводстве – голштинской. Данная порода была создана в США и заслуженно может называться чудом американской селекции. Именно здесь можно увидеть различные подходы в селекционной работе. Американская селекция имеет сходство с цветочным букетом —  их разных пород формируется одна. Советская же селекция очень напоминает – веник. Об этом говорит породное разнообразие скота: холмогорская, ярославская, калмыцкая, тагильская, костромская, бестужевская и др...

Голштинская порода коров – одна из самых известных и распространенных молочных пород. Она имеет несколько ключевых характеристик: - Происхождение: Эта порода возникла в Нидерландах и была выведена в регионе Голштин, откуда и получила своё название. - Внешний вид: Голштинские коровы обычно имеют черно-белую окраску. Хотя встречаются и красно-белые особи. - Производительность: Они славятся высокой продуктивностью молока. Среднедневная продуктивность может достигать 30-40 литров молока, а в некоторых случаях и гораздо больше...