Голавль относится к семейству карповых и водится в реках, хотя иногда его можно встретить и в озерах. А как известно, все рыбы из семейства карповых очень широко применяются в кулинарии, благодаря своим вкусовым качествам. Поклонники запеченной в духовке или жареной рыбы с удовольствием могут отведать голавля, так как он оказывается даже вкуснее леща или язя. В статье вы узнаете несколько интересных рецептов как приготовить голавля. Многие кулинары и гурманы утверждают, что мясо голавля костлявое, а его вкус слегка отдает тиной...

Голавль входит в обширное семейство карповых рыб, но он не столь популярен, как, скажем, карп, или карась. И не удивительно, ведь голавль водится далеко не везде и не так сильно распространён, как его сородичи. Как рыба голавль представляет интерес больше именно для рыбалки, чем для приготовления вкусных и изысканных рыбных блюд, и, тем более, для разведения. Да и разводить его искусственно практически невозможно из-за его специфического образа жизни. Основной интерес голавль представляет именно в качестве рыбацкого трофея...