Голавль относится к семейству карповых и водится в реках, хотя иногда его можно встретить и в озерах. А как известно, все рыбы из семейства карповых очень широко применяются в кулинарии, благодаря своим вкусовым качествам. Поклонники запеченной в духовке или жареной рыбы с удовольствием могут отведать голавля, так как он оказывается даже вкуснее леща или язя. В статье вы узнаете несколько интересных рецептов как приготовить голавля. Многие кулинары и гурманы утверждают, что мясо голавля костлявое, а его вкус слегка отдает тиной...

Голавль - красивая и сильная рыба, отчаянно сопротивляющаяся при поимке. Ловля головля, это увлекательное занятие, приносящее много интересных и запоминающихся моментов рыбалки. Но вот кулинарные качества этой рыбы оставляют желать лучшего... Голавль не очень ценится в рыбацкой кулинарии. А зря! Просто, как говориться: "Вы не умеете его готовить!!!" Но я расскажу Вам один замечательный рецепт засолки голавля "под селедку". Блюдо получается - пальчики оближешь! Для приготовления голавля "под селедку"...