Ягнятина - 3 кг Лук репчатый- 4 головки Пиво "Жигули" - 450 мл Корень сельдерея - 100 гр Морковь - 4 шт Масло сливочное - 100 гр Соус для мяса (любой) ДЛЯ ГАРНИРА: Потрошки ягненка - 500 г Рис - 100 гр Лук репчатый -2 головки Мята свежая 2 веточки Соль Перец Масло растительное ДЛЯ САЛАТА: Редис- 150 гр Салат листовой - 100 гр Огурцы очищенные - 200 гр Масло оливковое Сок лимонный 1.Возьмите большой кусок ягненка с костью. Посолите со всех сторон, добавьте перец и натрите мелко нарезанной мятой. 2...