ЯГНЁНОК С РИСОМ ЗАПЕЧЁННЫЙ В САМОДЕЛЬНОЙ ПЕЧИ !
ЯГНЕНОК ПО -ГЕОРГИЕВСКИ
Ягнятина - 3 кг Лук репчатый- 4 головки Пиво "Жигули" - 450 мл Корень сельдерея - 100 гр Морковь - 4 шт Масло сливочное - 100 гр Соус для мяса (любой) ДЛЯ ГАРНИРА: Потрошки ягненка - 500 г Рис - 100 гр Лук репчатый -2 головки Мята свежая 2 веточки Соль Перец Масло растительное ДЛЯ САЛАТА: Редис- 150 гр Салат листовой - 100 гр Огурцы очищенные - 200 гр Масло оливковое Сок лимонный 1.Возьмите большой кусок ягненка с костью. Посолите со всех сторон, добавьте перец и натрите мелко нарезанной мятой. 2...
Когда ягненок становится бараниной?
Для приготовления идеального блюда выбор правильных ингредиентов крайне необходим. В кулинарном мире слишком много ингредиентов, и важно различать их. Два самых запутанных ингредиента в мясном отделе - мясо ягненка и баранина. Так чем же различается мясо ягненка и баранины? Несмотря на то, что оба мяса получены из одного и того же источника, разница возраста овец. Мясо ягненка получают из овцы, возраст которой менее одного года. Мясо баранины из тех овец, которым исполнился год. Когда вы идете на рынок, чтобы купить мясо, вы должны понимать, как его различить...