Друзья, сегодня хочу рассказать вам об удивительном морском деликатесе - угольной рыбе, также известной как чёрная треска. Это настоящее сокровище российских вод! 🌊 Немного фактов: 🍽️ Как же приготовить этот деликатес? Вот простой рецепт: Секрет успеха: не передержите рыбу! Её нежная текстура - главное достоинство. 🌿 Гарнир: Спаржу обжарьте с солью и перцем. Простота - ключ к раскрытию вкуса основного блюда. 🥄 Соус: Угольная рыба настолько самодостаточна, что не требует сложных соусов. Попробуйте легкий соус мичури из зелени, болгарского перца и оливкового масла...

Несколько необычная рыба для большинства населения России, как по внешнему виду, так и по образу жизни. Имеет удлинённое тело, немного напоминающее змеиное. В остальном, это типичная рыба, задняя часть туловища сплюснута. Брюшко молодых угрей имеет желтоватый оттенок, а у половозрелых оно белёсое. Речной угорь - проходная рыба (катадром), значительную часть в жизни обитает пресной воде, а нереститься уходит в море. Этим он отличается от большинства привычных для нас рыб, также имеющих проходной образ жизни, но идущих на нерест в пресную воду...