Сайда (лат. Pollachius virens) — это морская, холодолюбивая рыба из семейства тресковых. Она является очень популярным объектом промысла и широко используется в кулинарии, особенно в Северной Америке и Европе. Сайду часто путают с Треской или Минтаем, но у нее есть свои отличительные характеристики. Основные Характеристики Рыбы Сайда 1. Внешний вид и Местообитание Размер: Сайда — довольно крупная рыба, которая может достигать 1,2 метра в длину и весить до 20 кг, но в промысле чаще встречаются особи длиной 60–90 см. Цвет: Имеет характерную темную, оливково-зеленую или бурую окраску спины, которая переходит в серебристо-белый цвет на брюхе...