Тилапия – это обобщенное название для нескольких видов рыб семейства цихлид. Это идеальная рыба для промышленного выращивания. Неприхотливая, быстро растет, ест все подряд. Как раз эти качества делают ее не очень полезной для потребителя. Но, по порядку. Тилапия - отличный источник белка, витаминов и минералов. Богата ниацином, витамином В12, селеном, фосфором, калием. Любая рыба считается одним из полезных продуктов на планете. В первую очередь, благодаря наличию омега-3 жирных кислот. Омега-3 жирные кислоты обладают мощным противовоспалительным действием...

Тилапия относится к нескольким видам пресноводных рыб, обитающих в дикой природе в Африке и на Ближнем Востоке, но выращиваемых по всему миру в кулинарных целях. Этот мягкий по вкусу и умеренной цене сиг можно жарить на гриле, запекать или жарить на сковороде...