Пелядь (или, как ее еще называют, сырок) – это ценная промысловая рыба из рода сиговых, которая относится к семейству лососевых. Ее латинское название звучит как Coregonus peled. Мясо рыбы имеет такой же изысканный вкус, как и у других представителей этого семейства. Однако, благодаря меньшим требованиям к качеству воды в водоемах, численность пеляди в сравнении с другими представителями лососевых намного выше. Описание Хотя рассматриваемая рыба и относится к роду сиговых, она выбирает места своего обитания не слишком придирчиво...

Пелядь относится к промысловым рыбам вида сигов. Другое ее известное название – сырок. Она успешно разводится в рыбохозяйствах, не требовательна к качеству воды. Описание, особенности Сырок достаточно крупная рыба, ее средний вес 2,5- 3,0 кг, длина до полуметра...