Пелядь является типичной аборигенной рыбой, которая хорошо знакома местным жителям тех регионов, где она обитает, но за пределами ее естественного ареала она мало кому известна. Между тем эта рыба представляет...

Пелядь (или, как ее еще называют, сырок) – это ценная промысловая рыба из рода сиговых, которая относится к семейству лососевых. Ее латинское название звучит как Coregonus peled. Мясо рыбы имеет такой же изысканный вкус, как и у других представителей этого семейства. Однако, благодаря меньшим требованиям к качеству воды в водоемах, численность пеляди в сравнении с другими представителями лососевых намного выше. Описание Хотя рассматриваемая рыба и относится к роду сиговых, она выбирает места своего обитания не слишком придирчиво...