Осетрина – рыба, которая издавна считалась деликатесом. Её нежный вкус и богатый состав покоряли сердца гурманов на протяжении веков. Сегодня, приготовить осетрину дома может каждый, и вам не нужно быть царём, чтобы насладиться этим изысканным блюдом. Секреты приготовления Выбор рыбы: Подготовка: Способы приготовления 1. Запекание: 2...

Осетровые - ценные промысловые рыбы, которые издревле считались украшением царских пиров. Дело в том, что осетрина очень вкусна и насыщена витаминами и микроэлементами, а процесс производства икры трудоемок и длителен, поэтому икра осетровых так дорого стоит. Какие виды рыб входят в семейство осетровых? Стерлядь - обитает в крупных реках Европы, впадающих в Чёрное, Азовское и Каспийское моря, а также Сибири вплоть до Енисея на востоке. Севрюга - обитает в бассейнах Каспийского, Чёрного и Азовского морей...