Осетр (латинское название Acipenser gueldenstaedtii) является одним из символов России. Недаром эта рыба во всем мире известна под наименованием «осетр русский». Мясо данного представителя ихтиофауны отличается изысканным вкусом, не имеет костей и содержит огромное количество полезных для организма жиров и микроэлементов. А ловля осетра по своей увлекательности не уступает охоте на голубого марлина в тропических морях. Описание Осетр относится к семейству осетровых и является полупроходной и проходной рыбой...